增加了陈伟豪的工作量
所以,他感谢道:“回去替我谢谢你舅,也谢谢你每天都跑那么多趟给我送货”
“黄老板,客气了”
陈志豪和老王都知道,黄涛对食材的要求很高,所以都把最新鲜的肉留给黄涛
而且,这两日,因为黄涛,他老舅猪摊的营业额都噌噌噌地往上涨
黄涛可是他们的财神爷啊!
自然要抱紧黄涛的大腿才是!
多送几趟又有何妨呢!
陈伟豪骑上了三轮车:“黄老板,那我先走了,等有时间我来尝尝你的卤猪蹄啊!”
“欢迎,慢走”
“蜀黍再见!”
萱萱向着陈伟豪挥了挥小手
“萱萱,你要不要去休息室,再睡会?”黄涛柔声地询问道
“粑粑,萱萱不困,你去忙吧,我可以自己照顾自己的”
“行”
黄涛摸了摸萱萱的小脑袋:“昨晚熬汤用的的老母鸡,还有猪棒骨,上头还有不少的肉,等会做给你吃”
一听到有好吃的,萱萱的大眼睛一下子亮了,点头如捣蒜
“小馋猫,等着……”
黄涛轻轻地刮了下她的鼻梁,回到厨房
打开熬煮卤料汁的锅盖,一股勾人的卤味香味扑鼻而来
他不得不承认,系统提供的配方很好地把那股中药味给祛除了,只剩下淡淡的清香
“嗯,很香,现在就差猪蹄了……”
他把猪蹄全泡在一个不锈钢大盆中,去血水
然后开始着手做生煎包的面皮和肉馅,以及皮蛋瘦肉粥的前期工作
等熬上了皮蛋瘦肉粥
他又开始包生煎包
今早依然是700个生煎包的量
虽然他已经熟练了很多,昨日那种疲惫感也缓和了许多
但他并不打算把量再往上提一提了,不想再透支自己
以后新的菜品多了,估计还要减少一点量
坐在客桌前的萱萱,像个小馋猫,眼巴巴地望着黄涛,已经等了好久了
黄涛煎了10个猪肉馅的,10个牛肉馅的
然后把已经炖煮的十分烂了的猪棒骨拿出来
把猪棒骨的肉和之前骨汤一起倒入锅内
再倒入生抽、老抽、甜面酱、冰糖、盐等兑成酱汁,大火烧开
待上色后,大火收汁即可
出锅时撒上一些碧绿的葱花
一盘香喷喷的酱大骨就算完成了
又切了一大块的老母鸡肉,剁成小块,配点酱料,一盘白斩鸡就完成了
早餐很丰富
萱萱吃的不亦乐乎
小手拿着骨头,美滋滋地啃着,也顾不得脸颊上都沾染了一些酱汁
“小馋猫,慢点吃,没人跟你抢”
黄涛拿来纸巾给她擦拭脸颊,也夹了一个酱骨头吃了起来
猪棒骨从中间斩断,露出里面的骨髓,吮吸一些入口
啊!
香的一批!
“萱萱,骨头里的骨髓,很好吃,而且很有营养,吃了会长高,你快尝尝……”他示范着吸了一口
萱萱看爸爸一脸陶醉的模样,凑了小脑袋过来,好奇道:“粑粑在