许清和这一边的热水也准备好了
金针菇要放入沸水当中，焯到透，然后捞出放在一旁，放凉，沥干水分
与此同时，棠溪也开始准备配料了
盐巴、味精、鸡精、蒜蓉辣酱、香油这些都一小勺子，豆瓣酱两大勺子，另外准备高汤一千克，植物油一勺子
“让我来吧”棠溪看着不知道做什么的许清和，蹲下来看了一下灶台的火候，差不多，无需添加柴火
“就站在旁边，看我是怎么做的”
“下一回你也试一试”棠溪让许清和在旁边看清楚，“有什么不明白的，随时问我”
说着，棠溪烧热了锅，倒入植物油，先下豆瓣酱、蒜蓉辣酱超出香味，再添入高汤，加入味精、盐巴、鸡精煮沸
最后下入金针菇、牛肉片煮大概两分钟，等汤汁再一次沸腾收汁，撇去表面的浮沫，就可以起锅入碗，淋上香油就完成了
这一道菜约莫需要十分钟就能完成了，方便快捷，还很好吃
“太香了吧”陈乐安禁不住深深地吸了一口香气，空腹的肚子开始抗议了
咕噜咕噜地响着
霎时间，厨房突然安静下来，所有人的耳边都是肚子的叫声
棠溪失笑，“你们的还要等上一会儿”
“清和，你盛两碗米饭，再带着这一道菜出去”
卫景曜他们估计等很久了
“好”许清和去做了
而棠溪看了看林光辉做到哪一个步骤了
“嘿嘿，我这就加快速度”林光辉光顾着跟陈乐安唠嗑，现在还停留在切牛肉的步骤上
“……”棠溪一阵无言，“我来炒两道青菜”
蔬菜是提前洗干净了，加上蒜蓉爆炒就好了，很快的棠溪一点都没有耽搁时间，没过一会儿，青菜是做好了
而林光辉的速度也加快了不少，完成了切片的步骤
水煮牛肉对牛肉的要求也是挺高的，牛肉要切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片
棠溪去看林光辉切好的牛肉片，跟要求分毫不差
也是极其有天赋的人
牛肉片切好之后，林光辉让陈乐安找来了鸡蛋、生粉
鸡蛋只要蛋清，再和生粉混在一起腌制牛肉，那样的口感会更加软嫩鲜滑
随后，林光辉洗干净了砧板，换上了另外一块砧板，紧接着就将干辣椒切成丁，姜蒜剁成末，葱切成葱花，香菜切成段，再一一分开放在碗内
林光辉认真起来之后，速度是加快了不少，但爱唠嗑的性子是不会改变的
他看到棠溪在旁边认认真真地看着，不由得开玩笑道，“怎么？你要偷师？”
这话，陈乐安就不爱听了
“差点忘了跟你说一件事”若不是林光辉提起来，棠溪也忘了要说，“我们棠记跟外面其他酒楼是不一样的”
“目前只有两个学徒，陈乐安和许清和两人”棠溪看了看陈乐安，“他是向安平的徒弟，但也是我们棠记的学徒”
“在我们这里是没有